芥酸的危害有哪些
发布时间:2023-03-29 阅读次数: 117次

芥酸的危害一般主要包括以下几种:

1、造成心肌病变:芥酸是存有于食用油中的一种油酸,大量摄入含芥酸,可致心肌纤维化引起心肌病变。还会造成体重增加缓慢,发育不全,生殖力降低等症状。

2、引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积:心脏病患者的血液中每日接受少量被酶消化后的芥酸后,本来出现异常的心脑血管病功效便会负载,更容易诱发血管壁增厚及心脏脂肪沉积等疾病,损害身体健康。

芥酸的危害有哪些

除心脏问题患者外,普通人摄入适度芥酸是没有问题的。人体中含有一种溶解消化芥酸的酶存在,它能损坏摄取的芥酸,在消化后被人体消化进到血液。在心脑血管病功效一切正常情况下,它不易造成人体中一些内脏器官上的脂肪堆积,造成病变。但心脏病患者要注意慎重食用。


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