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D:\火车浏览器\\11.30孕 伪原创 用\孕期食谱大全之打卤面导语酱汤有丰硕的植物跟动物蛋白质,面汤有较好的健脑作用。
酱汤有丰硕的植物跟动物蛋白质,面汤有较好的健脑作用。
孕期食谱--打卤面
质料
面条(标准粉) 300克,香菇(陈) 70克,香干 40克,猪肉(肥瘦) 250克。
调料
花生油10克,老抽10克,水淀粉10克,花椒5克,盐3克,鸡精2克,香油5克。
做法
1.香菇、豆腐干、慈菇跟葱、蒜、姜均切成细粒;
2.猪肉剁碎;
3. 湿淀粉、酱油跟白糖兑芡待用;
4. 豆瓣剁细;
5. 锅内放油烧热,前后放豆瓣、葱、姜、蒜、碎肉、香菇跟豆腐干、慈菇翻炒出香味,加高汤;
6. 改中火烧沸后加兑好的干芡跟鸡精,略加搅拌即成酱汤;
7. 另煮面条,食用时参加做好的酱汤便可。
营养价值
酱汤有丰硕的植物跟动物蛋白质,面汤有较好的健脑作用。打卤面是孕期的一款好食谱。五花肉中的脂肪、卵白两不缺。肥肉富含脂肪,可为身体供给热量。瘦肉富含蛋白质,可为身体供给氨基酸。面粉富含维生素B1、维生素B2,能供给人体逐日所需的大部分蛋白质。
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