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老婆爱上小龙虾
By 失去灵魂的培根
用料小龙虾 3斤蒜泥 2头生抽 1勺冰糖 20克葱 葱花若干姜 3 片啤酒 2瓶红烧酱油 半勺耗油 1.5勺做法步骤
1、处理龙虾,清刷表面,剪头清洗头部,剪尾拽出虾筋,冲刷干净。
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2、准备蒜泥,2头蒜,多多益善。
3、油锅热后,先将龙虾下锅炒香,翻炒2-3分钟后盛出。
4、重新起锅烧油,放入蒜泥炒香,倒入1勺半耗油,炒香后放入龙虾继续翻炒,倒入1勺酱油,半勺老抽,放几粒干辣椒,桂皮,香叶,姜片,翻炒片刻。
5、倒入啤酒,没过龙虾,再放入几粒冰糖提鲜,白糖也可以,撒盐入味。烧开后转中火闷煮20-30分钟。
6、转大火收汁,汤汁不要过少,撒上葱花盛出,开吃。
小龙虾的营养功效
1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足,适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行,对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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