减肥对饮食的要求极高，减肥的关键在于管住嘴和迈开腿，吃对了食物减肥就有事半功倍的效果，日常生活中很多食物都能够帮助我们减肥，晚餐吃什么对减肥尤为重要，那么晚上吃什么可以减肥呢？

1.豆类

豆类能让你觉得更饱。最新研究显示，豆类更有助于去除腹部脂肪。秘密就在于可溶性膳食纤维。每天摄入10克可溶性纤维，内脏脂肪会在5年后减少3.7%。吃豆类易胀气的人，可以选择中午吃。

2.红辣椒

新鲜红辣椒中的辣椒素能加速新陈代谢，从而减少脂肪累积。专家建议，晚上吃红辣椒要适可而止，以免影响睡眠。

3.凉拌绿叶菜

多吃绿叶菜，尤其凉拌菜能让你少吃高热量食物。每餐的第一道菜吃沙拉，能帮助你少吃12%的能量。

4.醋

醋中的酸性物质能阻碍淀粉的消化，因此能减少每餐摄入的能量。有研究指出，每餐1勺醋，每天摄入的总能量能减少200—275千卡。

5.粗粮

粗粮有丰富的膳食纤维。如果害怕晚餐不好消化，喝一碗浓稠的八宝杂粮粥，减肥又营养。

6.水果沙拉

8.鸡蛋、燕麦

在晚餐减肥的食谱中，鸡蛋也是不可少的，鸡蛋富含大量的营养，也是吃了不会容易长胖的食物，同时能补充身体中缺失的影响物质。将鸡蛋和燕麦配合在一起吃，不但能让身体变得更加通畅，同时，也能达到很好的减肥效果。